Wajib Tau, Tips Menyimpan Daging Agar Nutrisinya Tetap Maksimal

Sama halnya dengan tahun-tahun sebelumnya seusai Idul Adha, stok daging-dagingan makin banyak mengisi kulkas. Supaya tetap aman dan sehat dikonsumsi, ada baiknya Anda mengikuti anjuran dari ahli gizi seperti pada artikel ini.

Seperti yang dikatakan oleh salah satu Dokter gizi dari Rumah Sakit Pusat Pertamina, dr Titi Sekarindah, MS, SpGK, membagikan tipsnya. Berikut ini di antaranya dibawah ini:

1. Gunakan wadah yang aman
   Seperti yang banyak beredar, dr Titi juga tidak terlalu mengajurkan menyimpan daging menggunakan plastik hitam yang disebut-sebut diproduksi menggunakan bahan yang kurang aman. Sebaiknya, pindahkan daging ke wadah lain misalnya plastik bening.


2. Simpan di freezer
   Menyimpan daging kambing atau daging lainnya harus memperhatikan temperatur yang baik sehingga tidak membuatnya bau. Sebab, ini adalah salah satu kriteria daging sehat yang harus dipenuhi. Menurut dokter yang akrab disapa dr Titi ini, simpan daging di dalam freezer menggunakan plastik.


3. Membaginya dalam porsi
   "Saya selalu menganjurkan untuk membaginya dalam porsi," ujarnya. Dengan membaginya selain lebih mudah ketika mengambilnya, tentu akan membuat kulkas tertata lebih rapi dan higienis.